隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全逐漸受到人們的廣泛關(guān)注。農(nóng)業(yè)殘留物、食品添加劑和污染物含量作為影響食品安全的主要因素，在食品安全快速檢測手段的幫助下進行檢測尤為重要。高光譜成像儀可以應(yīng)用于農(nóng)藥、食品添加劑、食品殘留檢測污染物，提高食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全率，確保食品市場正常滿足食品安全要求，市場監(jiān)督管理實現(xiàn)食品安全風險監(jiān)督，發(fā)揮良好的作用。

另外,高光譜成像儀還可以在工業(yè)生產(chǎn)中大大提高效率,提供實時的物質(zhì)分析,以減少生產(chǎn)損失,實現(xiàn)更高品質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)。